Guanajuato Capital anunció el segundo festival patrio “Viva ¡Guanajuato! Sabor, Música y Folclor”, que se realizará del 12 al 16 de septiembre y que incluirá muestras gastronómicas, concurso de mixología, música, pasarelas y, por supuesto, la sorpresiva presencia de héroes independentistas.
En algún momento de una degustación o una “mariachada” puede acercarse al visitante El Pípila o algún otro personaje de la Independencia de México, afirmó Marco Antonio Borunda Sánchez, presidente de la Asociación de Restaurantes de Guanajuato Capital.
La segunda edición “es muy importante para poner a Guanajuato en el mapa de México y el mundo porque con Guanajuato nació México”, agregó el directivo en una conferencia de prensa.
Para el festival “Viva ¡Guanajuato!” se prevé la asistencia de entre 30 mil y 40 mil visitantes y una derrama superior a los 60 millones de pesos, sólo en Guanajuato Capital, dijo Jorge Luis Anguiano Jasso, encargado de despacho de Turismo y Hospitalidad de la ciudad guanajuatense.
Aseguró que la seguridad en las carreteras de la entidad está garantizada gracias al trabajo conjunto de los tres niveles de gobierno.
Destino cultural
El objetivo del festival es impulsar a Guanajuato Capital como un destino cultural, histórico y gastronómico en México, con experiencias que mezclan tradición, gastronomía, mixología, música y teatro.
En el tema gastronómico se han programado cenas maridaje, chefs locales e internacionales, cocina endémica y mixología.
Salvador Jaime es el chef coordinador de las cenas maridaje que están presentándose en los restaurantes y bares.
También estarán participando mariachis, estudiantinas, danzas, así como espectáculos de video mapping y teatro al aire libre.
Y como sorpresa única, la historia viva de la Independencia de México con intervenciones teatrales que recuerdan la Conspiración y la riqueza patrimonial de la ciudad de Guanajuato.
La “Joya de la Corona”, como lo calificaron los organizadores, es el encuentro gastronómico con siete chefs guanajuatenses el viernes 12 de septiembre en el Mesón de San Antonio.
Una novedad del festival es la Representación de los Tejocoteros, una tradición surgida en 1934 y que emula la lucha independentista de campesinos de la sierra de Santa Rosa, en la toma de la Alhóndiga de Granaditas en el siglo 19.
El festival incluirá un concurso de mixología para galardonar al mejor cóctel y muestras gastronómicas en restaurantes y bares participantes.
Como complemento, el festival programó pasarelas públicas con identidad, es decir, con la presentación de diseñadores nacidos en Guanajuato como el reconocido Paco Granados, así como “mariachadas” en las calles de la capital del estado.
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