La expo Abastur2025 convocó a más de 550 proveedores de insumos para la hotelería, el sector restaurantero y para los servicios de catering en Centro Banamex.
Desde lavadoras industriales, mega cocinas para hoteles, productos cárnicos y de bebidas, mobiliario para hoteles boutique hasta cafeteras para pequeños negocios y utensilios ecológicos, el número de expositores tuvo un crecimiento de 10% en comparación con la edición 2024, dijo Yesenia Vázquez, directora de Abastur.
Tres factores explican el incremento en el número de expositores: la fiebre por el Mundial2026 en México, los proyectos turísticos puestos en marcha y, por supuesto, los atractivos culturales y gastronómicos del país.
“Hay 254 nuevos proyectos a escala nacional y ahora que está el Mundial 2026 (las empresas turísticas)” se someten a una renovación de hoteles y restaurantes, dijo Yesenia Vázquez.
Explicó que hay un aumento de “viajeros Michelin”, hay bastante movimiento en la industria restaurantera con buenos números y esto “se ve reflejado” en Abastur, que cumplió 40 ediciones.
Aseguró que más del 90% de expositores son empresas nacionales, y apenas 5% provenientes de China. Destacó la presencia de compañías estadounidenses, de Turquía, Canadá y España.
Abastur se consolida
Yesenia Vázquez consideró que Abastur2025 se consolida como el encuentro más relevante para hoteles, restaurantes y servicios de catering en México y Latinoamérica.
Esta edición celebra 40 años de historia, un hito que refleja la expansión sostenida de la hospitalidad como motor económico del país, dijo.
“Espacios como Abastur permiten identificar y adoptar las mejores prácticas, incorporar innovación y tecnología, y así potenciar la eficiencia y calidad de los servicios en hoteles, restaurantes y catering”, afirmó Andrea Genoveva Solano Rendón, titular de la Unidad de Normatividad, Competitividad y Competencia, en representación de la Secretaría de Economía.
Abastur2025 concluirá el viernes 29 de agosto, tras haber sido inaugurado el miércoles 27.
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